Halloumi

Vår halloumi är handgjord enligt traditionella metoder och har en perfekt balans mellan sälta, struktur och mjölkig rundhet. Den är tillverkad i småskalig produktion med en blandning av får-, get- och komjölk – precis som den ska vara.

När du steker eller grillar den får den en gyllenbrun yta och en krämig insida som håller formen utan att smälta. Ett måste i meze-rätten, salladen eller som vegetariskt alternativ på grillen.